下列关于果醋的制作过程，错误的是A:果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需要通氧气 B:醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃ C:醋酸菌能将果酒变成果醋 D:当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解为醋酸 答案: 醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃2.传统发酵技术——腐乳制作 腐乳的制作